Die Reiseschneiderei

Die etwas andere Weihnachtsfeier   Weihnachtsfeiern sind im Allgemeinen feuchtfröhlich, finden überwiegend im Sitzen statt und endeten bei mir oft mit Kopfweh am nächsten Morgen. Dieses Mal sollte es anders kommen. Wir wollten uns das Weihnachtsmenü selbst kochen. Beate Thom hatte diese geniale Idee. Eine Kochschule in der Nähe von Alsbach-Hähnlein bot dieses Event an. Wir trafen uns in der Firma, testeten uns auf das Coronavirus und auf ging es nach Darmstadt. In einem unauffälligen Bürogebäude im Industriegebiet, betraten wir die Räume der Schulungsküche. Alles war bestens vorbereitet: Gemüse gewaschen, alle Zutaten hingestellt, die Rezepte lagen an jedem „Arbeitsplatz“. Wir wurden mit Sekt und Bruschetta begrüßt. Das war genial, denn zumindest ich war nach meinem Arbeitstag etwas hungrig. Jela und Erika, so hießen die beiden Profi-Köchinnen und für heute unsere Lehrerinnen, gingen mit uns jedes Rezept durch, damit schon die gröbsten Fehler ausgemerzt wurden. Jeder durf